Benvenuto della casa
Crudità di branzino con finocchio, arancia e melagrana
Roh marinierter Wolfsbarsch mit Fenchel, Orangen und Granatapfel
Piovra alla griglia con crema di ceci e rucola
Gegrillter Oktopus mit Creme von Kichererbsen und Rucola
Caramelle di barbabietola
al burro di papavero
e ricotta affumicata
Teigtaschen gefüllt mit roter Rübe und Ricotta
in Mohnbutter mit geräuchertem Ricotta
Filetto di rombo chiodato con radicchio trevisano
con crema di topinambur
Filet vom Wildfang-Steinbutt mit
Radicchio trevisano und Creme vom Topinambur
Sorbetto
Petto d`anatra con cavolo rosso
e crema di sedano rapa
Gebratene Entenbrust mit Rotkraut
und Selleriepüree
Predolce
Dolce della castagne
Variation von der Kastanie
oder
Formaggio misto con mostarde
Kleiner Käseteller mit pikanten Marmeladen
6-gängig  € 77,00
5-gängig (mit Fisch oder Fleisch)  € 67,00
4-gängig (ohne Oktopus und ohne Fleisch)  € 59,00