Benvenuto della casa
Crudità di scampetti
con finocchio e arancia
Roh marinierte Scampetti
mit Fenchel und Orangen
Filetti di triglia con
radicchio tardivo e
crema di topinambur
Filets von der roten Meerbarbe mit
Radicchio tardivo und Topinamburpüree
Taglierini al burro con
tartufo bianco
Hausgemachte Taglierini
mit weißem Trüffel
Filetto di branzino o
con puntarelle e crema di patate

Filet vom Wildfang-Wolfsbarsch
mit Sprossen von der Blattzichorie
und Erdäpfelcreme/it_menutext]

Sorbetto
Sella di cervo con
cavoletti di Bruxelles e gnocchetti di zucca
Rosa gebratener Hirschrücken
mit Sprossen von der Blattzichorie
und Kürbisgnocchi
Predolce
Dolce di castagne
Dessert von derKastanie
oder
Formaggio misto con mostarde
Kleiner Käseteller mit pikanten Marmeladen
6-gängig  € 98,00
5-gängig (mit Fisch ohne Fleisch)  € 86,00
4-gängig (ohne Meerbarbe und ohne Fleisch)  € 75,00